KREM Z PORÓW Z OLEJEM TRUFLOWYM
Opublikowano 28 października 2015

Dla miłośników zup proponuję bardzo prosty, smaczny i pożywny

KREM Z PORÓW Z OLEJEM TRUFLOWYM

Składniki:

  • por – a zwłaszcza jego jasna część
  • rosół (wywar)
  • ziemniaki
  • śmietanka 36
  • olej truflowy
  • gałka muszkatołowa
  • pieprz czarny młotkowany, sól

Przepis:
Kroimy jasną część pora i przysmażamy na maśle.
Podlewamy to rosołem (wywarem drobiowo – warzywnym).
Ziemniaki (obrane ma się rozumieć) kroimy w kostkę i wszystko gotujemy na wolnym ogniu do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodajemy gałkę muszkatołową, sól, pieprz młotkowany (a jak nie ma to gruboziarnisty), śmietankę 36 i olej truflowy do smaku, aby nie przesadzić!
Wszystko to należy teraz zagotować, zmiksować, porozlewać na talerze i zjeść ze smakiem :)