Dla miłośników zup proponuję bardzo prosty, smaczny i pożywny

KREM Z PORÓW Z OLEJEM TRUFLOWYM

Składniki:

• por – a zwłaszcza jego jasna część
• rosół (wywar)
• ziemniaki
• śmietanka 36
• olej truflowy
• gałka muszkatołowa
• pieprz czarny młotkowany, sól

Przepis:
Kroimy jasną część pora i przysmażamy na maśle.
Podlewamy to rosołem (wywarem drobiowo – warzywnym).
Ziemniaki (obrane ma się rozumieć) kroimy w kostkę i wszystko gotujemy na wolnym ogniu do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodajemy gałkę muszkatołową, sól, pieprz młotkowany (a jak nie ma to gruboziarnisty), śmietankę 36 i olej truflowy do smaku, aby nie przesadzić!
Wszystko to należy teraz zagotować, zmiksować, porozlewać na talerze i zjeść ze smakiem 🙂